La madera y el vino

La madera y el vino

Tradicionalmente la elaboración del vino se ha venido realizando de una manera bastante similar. En un principio los recipientes que se empleaban para el pisado y fermentación de la uva eran de piedra para pasar posteriormente a ser de cemento, acero inoxidable o madera. Hoy en día la mayoría de vinos que se elaboran, especialmente […]